#tradizioni

18 Novembre 2022

Castelfranci

Origine Il comune di Castelfranci sorge sul lato destro del fiume Calore, in un territorio collinare. Si trova in una posizione panoramica rispetto alla valle ed […]
14 Novembre 2022

Spaghetti con alici e noci

A Sirignano, in Irpinia, il 25 e il 26 novembre è anche detto il “Natale piccirillo”. Il giorno dedicato al patrono Sant’Andrea Apostolo si festeggia come […]
12 Novembre 2022

Le “matasse”

Tra le specialità di Caposele ci sono le “matasse”, una tipica pasta fresca. Si ricava da un vero e proprio lavoro di manualità che le massaie […]
11 Novembre 2022

“Accio e baccalà”

Nella città di Atripalda molte ricette utilizzano il baccalà. Questo pesce è una specie di merluzzo delle isole dell’Europa del Nord. Nel periodo natalizio è molto […]